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卡尔塔人膳食以米饭、牛羊肉、海鲜为主,别具风味的烤全羊一般是用来招待贵宾,此外,受欢迎的客人还还可以尝到香甜可口的椰枣饭,用椰枣、松子和葡萄干炒米饭,这些都是在其它地方难得美食,也是当地的特色美食,您不可错过。哈姆拉,是卡塔尔的一道名菜,是一种用做烤鱼菜的鱼,肉质鲜嫩,一般重达十多斤,用松枝烤熟,具有一种浓郁的香味。"蘸汤大虾"是当地的特色汤,采用大虾油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的作料汤。卡尔塔人也喜欢用手抓饭取食,席地而坐,喜欢边享受美食边交谈,常常一顿饭要吃上两个小时左右,饭后一般要喝上一杯咖啡。热情的卡尔塔人会在招待客人的时候,倾其家中所藏进行招待,而客人在饭桌上应该吃的越多越好,因为这就证明了主人的准备的很丰盛,而客人也是非常的喜爱他们的食物。所以,客人到卡尔塔朋友家中拜访前,最好是少吃点[1]。
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